Categorías
Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Arepas de maíz pilado con gustosa historia

El chef Edgardo Morales ofrece deliciosas arepas de distintos sabores, sus rellenos y picantes a domicilio en Caracas con La Sifrina

Categorías
Emprendedores y Artesanos Ingredientes Productos Rosanna Di Turi

Quesos y embutidos europeos en Caracas

En Chacao La Salumería ofrece un gustoso espacio para probar quesos y embutidos europeos, entre otras delicias

Categorías
Emprendedores y Artesanos Vítor de Oliveira

El storytelling gastronómico

En toda propuesta gastronómica es esencial saber cómo contar sus historias. Esa labor potencia el éxito y el disfrute de los comensales

Categorías
Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi Vinos

Las cervezas artesanales de San Antonio de Los Altos

Así como hay cervezas artesanales en Caracas, Mérida o Yaracuy, en Los Altos mirandinos también tiene las suyas. Se llaman Cervezas Miss y son elaboradas por Rafael Ortiz Coll, José Rafael Pérez y José Gregorio Morales

Categorías
Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

El aromático Ají dulce Rosita

Ana Carolina Estrada de Richa junto a su esposo Farid Richa y sus hijos Farid, David y Said llevan adelante este emprendimiento familiar con el que siembran en Arire de Lara y luego deshidratan el ají dulce Rosita

Categorías
Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Las tortas y postres de Jesús Cedeño

En Carrizal y por encargo Cedeño elabora tentadoras y deliciosas tortas caseras que aprendió a elaborar con su mamá María Lourdes Herrera. Las ofrece a domicilio en Los Altos Mirandinos

Categorías
Cacao y chocolate Emprendedores y Artesanos Entrevistas Rosanna Di Turi

Los chocolates de Cakawa

Las artífices de Cakawa, elaboran tabletas de chocolate desde el grano con distintos orígenes de Venezuela, hacen seguimiento al necesario trabajo post cosecha con los productores, elaboran bombones y reciben a las visitas en su laboratorio de Altamira en Caracas

Categorías
Emprendedores y Artesanos Productos Rosanna Di Turi

La propuesta de Pastelitos212

Farlyn Tilano y su esposo Eduardo Villegas estrenaron con la pandemia Pastelitos212, emprendimiento con el que elaboran en Caracas pastelitos inspirados en los que se hacen en los Andes y el Zulia

Categorías
Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Morteros artesanales

Luis Antonio Manchego Ramírez elabora en Bailadores de los Andes venezolanos unos inéditos morteros de piedra

Categorías
Emprendedores y Artesanos Productos Rosanna Di Turi

Mito Brewhouse: Cervezas artesanales y agua con burbujas merideñas

Los tres hermanos Di Zio elaboran cervezas artesanales distintivas en Mérida. Ahora acaban de lanzar un agua frizzante que es la primera de una nueva línea. Aquí los detalles

Categorías
Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Ahumaditas, ahumados que inspiran

Elí Materano es el creador de Ahumaditas, un emprendimiento con el que ofrece productos ahumados que prepara en Caracas con sello propio

Categorías
Emprendedores y Artesanos Productos Rosanna Di Turi

Los esmeros de GastroMago

Diego Ignacio Betancourt Mago, pupilo de la chef Mercedes Oropeza, creó en noviembre de 2019 GastroMago un emprendimiento a través del que ofrece comida preparada con la técnica Sous-Vide, empacada al vacío para garantizar que llegue con todo su sabor, textura y calidad.

Categorías
Emprendedores y Artesanos Productos Rosanna Di Turi

Cochón Charcuterie, Embutidos venezolanos que saben a España e Italia

Entre los excelentes embutidos que se elaboran en el país están los del emprendimiento familiar Cochón @cochon-charcuterie. Aquí parte de sus esmeros

Categorías
Diana Garrido Emprendedores y Artesanos

La magia ancestral de los alimentos fermentados

La lista es gigantesca. Donde miremos en la alacena, en un libro de historia, en un mercado de delicatessen, o en una feria en un rincón del mundo, habrá uno o muchos alimentos fermentados

Categorías
Daniel Torrealba Emprendedores y Artesanos Restaurantes Rosanna Di Turi

Sabores del llano en tu casa con Merecure

El chef Daniel Torrealba del restaurante El Asador en Caracas y Juan V. Carrillo Batalla, ambos llaneros y apasionados del llano, proponen Merecure cocina llanera y llevan genuinos platos de su tierra a quienes así lo deseen

Categorías
Emprendedores y Artesanos Tamara Rodríguez

Quesos venezolanos en Tasmania

Genaro Velásquez y su esposa Rosselyn Escalante multiplican en las antípodas quesos de mano, blanco semiduro y suero cremoso. Aquí sus esmeros

Categorías
Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Los esmeros de Manjar Creativo

Dos emprendedores proponen dips para acompañar distintas comidas con una conmovedora historia que compartir

Categorías
Cacao y chocolate Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

La tenacidad de chocolate de Amanda González

La admirable historia de esta chocolatera venezolana en Barlovento nos inspira a seguir adelante

Categorías
Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Quesos de cabra en familia

Un fundo en Chirgua de Carabobo, fue el punto de partida de IKabra. un emprendimiento familiar de quesos de cabra

Categorías
Emprendedores y Artesanos Libros Rosanna Di Turi

Sabores de Acá, libros de gastronomía para todos los gustos

En Sabores de Acá ofrecemos más de 250 títulos de gastronomía a domicilio y cumplimos 5 años este 8 de noviembre de 2020