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Emprendedores y Artesanos

Pastas artesanales con buena historia

Susanna Spada, venezolana de ascendencia italiana, decidió apostar por un emprendimiento de pastas artesanales. Aquí los detalles

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Los esmeros del chef Egidio Rodríguez

Es de Cumaná, creció en Cumanacoa y se formó en la cocina francesa. Eso explica que sea el chef del embajador de Francia y tenga El Compay Food Truck con el que ofrece platos del Oriente de Venezuela

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Emprendedores y Artesanos

La comida casera de La Bodega de Tei

Esther Marcano y su esposo Pedro Marín llevan las riendas de este emprendimiento que ofrece a domicilio, en los Altos Mirandinos y Caracas, cocina casera

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Emprendedores y Artesanos

Delicias del cerdo de ChicharrónVzla

Michael Alexander decidió crear un emprendimiento para ofrecer crujiente chicharrón a domicilio en Caracas, Aquí los detalles de su propuesta

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Emprendedores y Artesanos Pan comido Recetas

La receta de los golfeados por Juan Pablo Márquez @Pan_comido

¿Qué se puede decir del golfeado? Que es dulce, lleva queso, tiene melado, es una golosina del centro del país, es un rollo cuadrado. Su lugar de origen, se asegura, es la población de Petare

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Los platos caseros del emprendimiento de Aime Guerra

Aime Guerra, artífice de La Cocina de Aime, honra su pasión por los sabores con su emprendimiento

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Emprendedores y Artesanos Restaurantes Rosanna Di Turi

La admirable propuesta de un joven chef desde El Tigre

Gabriel Martínez comenzó con su restaurante Ve á la Carte el 9 de febrero de 2019. “Comenzamos en un kiosco vendiendo empanadas y fuimos creciendo. La idea es resaltar productos locales. Kilómetro cero. El menú varía según los productos del día”, comparte Gabriel Martínez

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Arepas de maíz pilado con gustosa historia

El chef Edgardo Morales ofrece deliciosas arepas de distintos sabores, sus rellenos y picantes a domicilio en Caracas con La Sifrina

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Emprendedores y Artesanos Ingredientes Productos Rosanna Di Turi

Quesos y embutidos europeos en Caracas

En Chacao La Salumería ofrece un gustoso espacio para probar quesos y embutidos europeos, entre otras delicias

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Emprendedores y Artesanos Vítor de Oliveira

El storytelling gastronómico

En toda propuesta gastronómica es esencial saber cómo contar sus historias. Esa labor potencia el éxito y el disfrute de los comensales

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi Vinos

Las cervezas artesanales de San Antonio de Los Altos

Así como hay cervezas artesanales en Caracas, Mérida o Yaracuy, en Los Altos mirandinos también tiene las suyas. Se llaman Cervezas Miss y son elaboradas por Rafael Ortiz Coll, José Rafael Pérez y José Gregorio Morales

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

El aromático Ají dulce Rosita

Ana Carolina Estrada de Richa junto a su esposo Farid Richa y sus hijos Farid, David y Said llevan adelante este emprendimiento familiar con el que siembran en Arire de Lara y luego deshidratan el ají dulce Rosita

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Las tortas y postres de Jesús Cedeño

En Carrizal y por encargo Cedeño elabora tentadoras y deliciosas tortas caseras que aprendió a elaborar con su mamá María Lourdes Herrera. Las ofrece a domicilio en Los Altos Mirandinos

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Cacao y chocolate Emprendedores y Artesanos Entrevistas Rosanna Di Turi

Los chocolates de Cakawa

Las artífices de Cakawa, elaboran tabletas de chocolate desde el grano con distintos orígenes de Venezuela, hacen seguimiento al necesario trabajo post cosecha con los productores, elaboran bombones y reciben a las visitas en su laboratorio de Altamira en Caracas

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Emprendedores y Artesanos Productos Rosanna Di Turi

La propuesta de Pastelitos212

Farlyn Tilano y su esposo Eduardo Villegas estrenaron con la pandemia Pastelitos212, emprendimiento con el que elaboran en Caracas pastelitos inspirados en los que se hacen en los Andes y el Zulia

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Morteros artesanales

Luis Antonio Manchego Ramírez elabora en Bailadores de los Andes venezolanos unos inéditos morteros de piedra

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Emprendedores y Artesanos Productos Rosanna Di Turi

Mito Brewhouse: Cervezas artesanales y agua con burbujas merideñas

Los tres hermanos Di Zio elaboran cervezas artesanales distintivas en Mérida. Ahora acaban de lanzar un agua frizzante que es la primera de una nueva línea. Aquí los detalles

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Ahumaditas, ahumados que inspiran

Elí Materano es el creador de Ahumaditas, un emprendimiento con el que ofrece productos ahumados que prepara en Caracas con sello propio

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Emprendedores y Artesanos Productos Rosanna Di Turi

Los esmeros de GastroMago

Diego Ignacio Betancourt Mago, pupilo de la chef Mercedes Oropeza, creó en noviembre de 2019 GastroMago un emprendimiento a través del que ofrece comida preparada con la técnica Sous-Vide, empacada al vacío para garantizar que llegue con todo su sabor, textura y calidad.

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Emprendedores y Artesanos Productos Rosanna Di Turi

Cochón Charcuterie, Embutidos venezolanos que saben a España e Italia

Entre los excelentes embutidos que se elaboran en el país están los del emprendimiento familiar Cochón @cochon-charcuterie. Aquí parte de sus esmeros