Categorías
Rosanna Di Turi Vinos

Viaje a los viñedos de Pomar en Lara

Guillermo Vargas, enólogo asesor de Bodegas Pomar, recorre el verdor de los viñedos de Altagracia en Lara y recuerda con claridad cómo, hace 30 años, esas tierras eran similares a las vecinas: el árido dominio de cujíes, cardones y tunas

Categorías
Recetas Rosanna Di Turi

Receta de la Reina Pepeada a mi manera

Esta receta del emblemático relleno creado por los Hermanos Alvárez en honor a Susana Dujim es la que siempre preparo. Tiene una variante que no defrauda. La comparto

Categorías
Restaurantes

La propuesta de Atrio

El chef José Antonio Casanova propone en este restaurante de El Hatillo una propuesta diferenciadora

Categorías
Vinos

La llegada de vinos chilenos que recuerdan al mar

Este agosto 2021 se lanzó en Venezuela, Kalfu de la Bodega chilena Ventisquero. Aquí compartimos los detalles

Categorías
Cacao y chocolate Productos

El monarca de los chocolates

Jorge Redmond quien preside Chocolates El Rey comparte aquí la historia, presente y planes a futuro de la compañía que nos inició a los venezolanos en el disfrute de los chocolates con altos porcentajes de cacao

Categorías
Emprendedores y Artesanos

Pastas artesanales con buena historia

Susanna Spada, venezolana de ascendencia italiana, decidió apostar por un emprendimiento de pastas artesanales. Aquí los detalles

Categorías
Cacao y chocolate Recetas

La receta de los brownies con dos chocolates

Tomada del libro Brownies Deliciosos

Categorías
Productos Vinos

La sangría Lolea se crece

La marca española Lolea, continúa apostando al mercado venezolano ofreciendo una alternativa Premium. Una fórmula que ha conseguido elevar el concepto Sangría a la categoría de lo gastronómico y gourmet

Categorías
Novedades y Eventos

La cerveza artesanal Norte del Sur

El crecimiento de una cerveza artesanal venezolana

Categorías
Recetas

Risotto de remolacha y queso de cabra

Receta de Alejandra Gibert

Categorías
Destilados

Un ron de altura

El ron Zacapa Centenario de Guatemala ha sabido posicionarse por su calidad en el planeta.

Categorías
Recetas Rosanna Di Turi

10 Claves para que los niños coman mejor

Enseñar a los hijos a comer bien es una cátedra invaluable. Aquí 10 claves para lograrlo

Categorías
Novedades y Eventos

El origen del pan de jamón en Caracas explicado por Miro Popic

En los años 80, el periodista y editor Miro Popic se enfrentó a una coyuntura particular donde el pan de jamón se transformó en un buen amuleto: acababa de crear una familia con su esposa Yolanda Quintero, su hija Verónica tenía tres meses, pero por un revés del destino se quedó sin empleo.

Categorías
Novedades y Eventos Restaurantes

Cambios que se celebran

Santos Sabores: Estrena Nuevo Menú. La nueva oferta que está presente para la hora del almuerzo y cena está compuesta por 29 platos que según el chef Egidio Rodríguez “se basan en un menú clásico de comida criolla e internacional donde podremos disfrutar desde recetas tradicionales como la Polvorosa de Pollo, hasta comida que nos lleve de viaje por el mundo, como el Lomito Roquefort”

Categorías
Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Los esmeros del chef Egidio Rodríguez

Es de Cumaná, creció en Cumanacoa y se formó en la cocina francesa. Eso explica que sea el chef del embajador de Francia y tenga El Compay Food Truck con el que ofrece platos del Oriente de Venezuela

Categorías
Emprendedores y Artesanos

La comida casera de La Bodega de Tei

Esther Marcano y su esposo Pedro Marín llevan las riendas de este emprendimiento que ofrece a domicilio, en los Altos Mirandinos y Caracas, cocina casera

Categorías
Libros Novedades y Eventos

Pasión por las arepas en un libro

“Desde que tengo uso de razón estoy con una arepa frente a mi. Toda una vida he disfrutado y comido múltiples arepas. Decidí hacer algo en homenaje a ese alimento tan presente en mi vida pero también en la de muchos venezolanos. Y allí me propuse hacer un libro que hablara de la arepa”, comparte Ricardo Estrada, autor de Arepólogo

Categorías
Emprendedores y Artesanos

Delicias del cerdo de ChicharrónVzla

Michael Alexander decidió crear un emprendimiento para ofrecer crujiente chicharrón a domicilio en Caracas, Aquí los detalles de su propuesta

Categorías
Ingredientes Rosanna Di Turi

Cinco consejos para el mejor pernil

Si algo se celebra siempre, es un buen plato de pernil. Aquí los chefs Mercedes Oropeza y Francisco Abenante, comparten sus consejos para prepararlo mejor

Categorías
Guillermo Vargas Vinos

 Vino rosado, mitos y realidades      

Existe la falsa creencia de que el vino rosado es un vino de mala calidad