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Emprendedores y Artesanos

Delicias del cerdo de ChicharrónVzla

Michael Alexander decidió crear un emprendimiento para ofrecer crujiente chicharrón a domicilio en Caracas, Aquí los detalles de su propuesta

El 2 de diciembre de 2019 Michael Alexander comenzó un emprendimiento que le cambió la vida: empezó a vender a domicilio en Caracas delicioso y crujiente chicharrón a través de  un emprendimiento que en redes está como @chicharronvzla

“A mi me encanta comer, probar nuevos sabores y nuevas experiencias. Visité muchas ferias de comida y de Food Trucks. Comí de todo, mexicano. Árabe, portugués, italiano, propuestas gastronómicas de todo tipo pero no vi nada venezolano, criollo, del venezolano de a pie” comparte Alexander. “Y como a mi me gustan tanto los bollitos de chicharrón y el chicharrón decidí crear ChicharrónVzla”.

Computadoras y Chicharrón

Michael gerencia en paralelo una venta de computadoras en Caracas. Desde que comenzó este emprendimiento le ha cambiado la vida. “Desde que abrí Chicharrón Vzla vivo entre el Mercado de Coche, Los Teques y Quinta Crespo comprando cochino” comparte Michael que este 2021 tiene 34 años.

Sus chicharrones son crujientes, generosos en carne, deliciosos. Los bollitos de chicharrón también son generosos. Pueden venir acompañados de guasacaca, salsa picante y parrilla. Chorizos y morcillas artesanales elaborados en Los Teques.

Historia familiar

Alexander se enorgullece de sus hermosos inicios en la cocina. Su formación fue gracias a su abuela Paula. “Me halaba las orejas en mi niñez enseñándome a cortar cebollas y tomates. Mi abuela era hindú y crecí viéndola cocinar. Sólo viendo.  No tengo ningún otro tipo de preparación en cocina más allá de esa”.  

“Ella siempre insistió en enseñarme a cocinar y la verdad es que no me gusta cocinar pero amo comer. Ella partió de este plano pero creo que estaría orgullosa de que abrí un negocio de cocina”, comparte Alexander.

Alexander ofrece su servicio a domicilio gratis en Caracas. “Y cuando el delivery va saliendo se le escribe al cliente El cochino volador va saliendo”.

El servicio a domicilio en Caracas es gratuito

Algunos de sus precios: 2 kilos de chicharrón y 2 bollitos $19.99

Cochino frito surtido full (1/2 Kilo de cochino frito, 2 chorizos, 2 morcillas, 2 bollitos de chicharrón por $21.99

Cochino frito surtido pa ti: 600 gramos de cochino frito, 1 chorizo, 1 chorizo, 1 morcilla, 1 bollito de chicharrón por $ 13.99

En Instagram: @chicharronvzla

Por Rosanna Di Turi González

Periodista especializada en gastronomía, editora de esta página. Convencida de que nuestros sabores son un gustoso lugar de orgullo y encuentro para este gentilicio. Fue gerente editorial de la revista Todo en Domingo de El Nacional y autora de los libros ABC del Vino, Ron de Venezuela y El legado de Don Armando. Twitter: @Rosannadituri

3 respuestas a «Delicias del cerdo de ChicharrónVzla»

Lo más rico del mundo, excelente atención y sobre todo muy orgullosa del emprendimiento de mi amigo… «Que solo tu negrito le pongas límites a tus sueños, un beso enorme»

Sencillamente delicioso …altamente recomendable, confiable …excelente servicio presentación … de alto nivel y su personal impecables .! Su puntualidad de primera

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