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- Libros de Diana Garrido para quienes necesitan alimentación especialDiana Garrido de La Casa del Viento de Mérida estrenó dos Ebooks. Uno es Contaminación Cruzada. Harinas Alternativas. El otro es Snacks, Desayunos y Meriendas. Lo aplaudimos y celebramos
- La importancia de la decantación del vinoSoy del criterio de que la mayoría de los vinos ganan con la decantación, los tintos jóvenes, los tintos de guarda y algunos blancos. Los tintos jóvenes se decantan para airearlos, logrando que expresen mejor sus aromas y eliminar posibles olores poco finos que recuerdan la fermentación
- Las mesas servidas del chef Estiven Ortega en CaracasLas paellas de este chef oriundo de Carúpano y formado en Margarita ahora se pueden disfrutar en Caracas
- Arepas de maíz pilado con gustosa historiaEl chef Edgardo Morales ofrece deliciosas arepas de distintos sabores, sus rellenos y picantes a domicilio en Caracas con La Sifrina
- Quesos y embutidos europeos en CaracasEn Chacao La Salumería ofrece un gustoso espacio para probar quesos y embutidos europeos, entre otras delicias
- Torta de frutas, batatas y arroz sin gluten ni azúcarReceta de María Begoña González Este postre es ideal para quienes no están comiendo azúcar ni gluten Es sencillo de hacer
- La constancia de un pasticho que es referenteEn 1981 crearon Pasta Morandi, que permanece y ha crecido con un plato emblema que los distingue
- Los Premios de la Academia Venezolana de Gastronomía 2021Siempre son una excelente noticia para celebrar la excelencia de los sabores venezolanos. Ahora que se abrieron las postulaciones también compartimos los ganadores de los Tenedores de oro desde sus inicios
- El storytelling gastronómicoEn toda propuesta gastronómica es esencial saber cómo contar sus historias. Esa labor potencia el éxito y el disfrute de los comensales
- Receta de la Torta de cocoEsta es la torta con la que le han celebrado cada cumpleaños. La receta es tomada del libro Mi Cocina. A la manera de Caracas. (libro rojo)
- Aceite onotado “Achiote”Onoto: Bixa orellan, baya con semilla del onotero, originario de América, único colorante que se utiliza en la […]
- Pastel de ChuchoLa receta original de Rubén Santiago
- Receta del Cuajao de Trina Miguelina MarcanoRubén Santiago recuerda que la génesis de su pastel de Chucho fue este Cuajao de Trina Miguelina Marcano “quien murió a los 95 años”.
- Brindar cada díaLa admirada periodista Adriana Gibbs comparte su primer Ebook bautizado 365 días. Uno para cada vino. Leerlo es aprender de su generosa sapiencia en vinos transmitida en forma cercana. Así inicia la línea editorial de su firma Punto Paladar
- Las cervezas artesanales de San Antonio de Los AltosAsí como hay cervezas artesanales en Caracas, Mérida o Yaracuy, en Los Altos mirandinos también tiene las suyas. Se llaman Cervezas Miss y son elaboradas por Rafael Ortiz Coll, José Rafael Pérez y José Gregorio Morales
- El aromático Ají dulce RositaAna Carolina Estrada de Richa junto a su esposo Farid Richa y sus hijos Farid, David y Said llevan adelante este emprendimiento familiar con el que siembran en Arire de Lara y luego deshidratan el ají dulce Rosita
- Pastel de polvorosaReceta tomada de Mi Cocina. A la manera de Caracas de Armando Scannone
- Reseñas de buenos librosMagaly Rodríguez de Sabores de Acá nos trae reseñas de varios de los buenos libros que tienen en su catálogo. Encargarlos es muy sencillo.
- Pan de ajo confitado de @Pan_ComidoEl sabor único del ajo confitado permite que este pan quede genial para sándwiches o para aderezar una ensalada
- Las tortas y postres de Jesús CedeñoEn Carrizal y por encargo Cedeño elabora tentadoras y deliciosas tortas caseras que aprendió a elaborar con su mamá María Lourdes Herrera. Las ofrece a domicilio en Los Altos Mirandinos
Nuestra web es la demostración que los venezolanos no nos rendimos. Seguimos defendiendo los sabores que nos unen. En esta mesa compartida con gusto el ingrediente esencial y clave son ustedes, nuestros lectores. Esta es su casa y mesa