Ron Diplomático
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Emprendedores y Artesanos Restaurantes

Sopa de mamá, todos los días del mundo mundial

El chef Alexander López comenzó en 1992 en el negocio gastronómico. A finales del 2020 siguió con el delivery de Sopa de Mamá y en 2022 abrió en Caracas el restaurante con mirada “a todo el mundo mundial”.

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Emprendedores y Artesanos

Los macarons merideños

María Fernanda Rincón muestra orgullosa la tienda de techos altos donde aparecen, ordenados, sus delicados macarons. El lugar lo abrió en diciembre del 2015 y en un centro comercial merideño

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Emprendedores y Artesanos Productos

El café de la tenacidad

Francys de Palma habla con el convencimiento de quienes creen en su causa

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Destilados Emprendedores y Artesanos

Reconocimientos para el Cocuy de Pecaya

El cocuy de Pecaya, elaborado en esa región de la sierra falconiana, por varios años se preservó gracias a los artesanos que lo siguieron elaborando a pesar de una ley que les exigía añejamiento y lo condenó por años a la clandestinidad

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Emprendedores y Artesanos

Una propuesta de comida marroquí sefardí en Caracas

Estrella Benmamán recrea en su Paladar Estrella los sabores que aprendiera de sus abuelas, quienes llegaron a Venezuela desde Marruecos con su herencia sefardí de recetas para crear raíces en estas tierras

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Emprendedores y Artesanos

Viajar con los platos de un brunch

En El Hatillo hay una propuesta de Brunchs llamada Orquídeas Café Tea and Tapas de Carmen Julia Herrera y su novio Alejandro Gafra. Funciona los fines de semana. Aquí los detalles

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Emprendedores y Artesanos

Los embutidos con sello artesanal de Casa Cúneo

En este país afecto a los embutidos hay quienes han decidido apostar por ellos como emprendimiento

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Emprendedores y Artesanos

Las vajillas de autor de María Raquel Ferrer con Spectabilis

En la antesala del taller de María Raquel Ferrer, en La Florida, Caracas, dan la bienvenida, espléndidas, unas flores de jade que son celosas a la hora de crecer en otro lugar. Delatan que allí hay manos que saben tratarlas

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Emprendedores y Artesanos

Pastas artesanales con buena historia

Susanna Spada, venezolana de ascendencia italiana, decidió apostar por un emprendimiento de pastas artesanales. Aquí los detalles

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Los esmeros del chef Egidio Rodríguez

Es de Cumaná, creció en Cumanacoa y se formó en la cocina francesa. Eso explica que sea el chef del embajador de Francia y tenga El Compay Food Truck con el que ofrece platos del Oriente de Venezuela

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Emprendedores y Artesanos

La comida casera de La Bodega de Tei

Esther Marcano y su esposo Pedro Marín llevan las riendas de este emprendimiento que ofrece a domicilio, en los Altos Mirandinos y Caracas, cocina casera

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Emprendedores y Artesanos

Delicias del cerdo de ChicharrónVzla

Michael Alexander decidió crear un emprendimiento para ofrecer crujiente chicharrón a domicilio en Caracas, Aquí los detalles de su propuesta

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Emprendedores y Artesanos Pan comido Recetas

La receta de los golfeados por Juan Pablo Márquez

¿Qué se puede decir del golfeado? Que es dulce, lleva queso, tiene melado, es una golosina del centro del país, es un rollo cuadrado. Su lugar de origen, se asegura, es la población de Petare

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Los platos caseros del emprendimiento de Aime Guerra

Aime Guerra, artífice de La Cocina de Aime, honra su pasión por los sabores con su emprendimiento

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Emprendedores y Artesanos Restaurantes Rosanna Di Turi

La admirable propuesta de un joven chef desde El Tigre

Gabriel Martínez comenzó con su restaurante Ve á la Carte el 9 de febrero de 2019. “Comenzamos en un kiosco vendiendo empanadas y fuimos creciendo. La idea es resaltar productos locales. Kilómetro cero. El menú varía según los productos del día”, comparte Gabriel Martínez

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Arepas de maíz pilado con gustosa historia

El chef Edgardo Morales ofrece deliciosas arepas de distintos sabores, sus rellenos y picantes a domicilio en Caracas con La Sifrina

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Emprendedores y Artesanos Ingredientes Productos Rosanna Di Turi

Quesos y embutidos europeos en Caracas

En Chacao La Salumería ofrece un gustoso espacio para probar quesos y embutidos europeos, entre otras delicias

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Emprendedores y Artesanos Vítor de Oliveira

El storytelling gastronómico

En toda propuesta gastronómica es esencial saber cómo contar sus historias. Esa labor potencia el éxito y el disfrute de los comensales

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi Vinos

Las cervezas artesanales de San Antonio de Los Altos

Así como hay cervezas artesanales en Caracas, Mérida o Yaracuy, en Los Altos mirandinos también tiene las suyas. Se llaman Cervezas Miss y son elaboradas por Rafael Ortiz Coll, José Rafael Pérez y José Gregorio Morales

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

El aromático Ají dulce Rosita

Ana Carolina Estrada de Richa junto a su esposo Farid Richa y sus hijos Farid, David y Said llevan adelante este emprendimiento familiar con el que siembran en Arire de Lara y luego deshidratan el ají dulce Rosita

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