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Una guía con las reseñas de los más destacados y mejores restaurantes de Caracas y Venezuela para orientar a los comensales que buscan opciones.
- Café Vómero, el café que ha perdurado
Café Vómero tiene más de 60 años en La Carlota, en manos de la misma familia. Está en una esquina de La Carlota, que sus fieles conocen de memoria - Cafetería Artesano, el centro del buen café
En ese espacio breve pero bien cuidado, el cocinero merideño Antonio Gámez, sus socios Angel, Julio Rincón, Manuel Vivas y su equipo apuestan por los buenos sabores venezolanos - Las Nieves se agradece
En la pastelería Las Nieves apostada en El Rosal, hay rutinas aceitadas con los años que no requieren palabras. En ese lugar, siempre repleto de fieles, María y Carmen preparan el café con la maestría que les da estar en la barra durante más de dos décadas. Daniel abre las focaccias recién hechas con la pericia de igual número de años - La propuesta de Atrio
El chef José Antonio Casanova propone en este restaurante de El Hatillo una propuesta diferenciadora - Cambios que se celebran
Santos Sabores: Estrena Nuevo Menú. La nueva oferta que está presente para la hora del almuerzo y cena está compuesta por 29 platos que según el chef Egidio Rodríguez “se basan en un menú clásico de comida criolla e internacional donde podremos disfrutar desde recetas tradicionales como la Polvorosa de Pollo, hasta comida que nos lleve de viaje por el mundo, como el Lomito Roquefort” - La admirable propuesta de un joven chef desde El Tigre
Gabriel Martínez comenzó con su restaurante Ve á la Carte el 9 de febrero de 2019. “Comenzamos en un kiosco vendiendo empanadas y fuimos creciendo. La idea es resaltar productos locales. Kilómetro cero. El menú varía según los productos del día”, comparte Gabriel Martínez - Las novedades de Avila Burguer
Jorge Arredondo y Carolina Fuentes estrenaron Avila Smash en sintonía con las tendencias mundiales - Las mesas servidas del chef Estiven Ortega en Caracas
Las paellas de este chef oriundo de Carúpano y formado en Margarita ahora se pueden disfrutar en Caracas - La constancia de un pasticho que es referente
En 1981 crearon Pasta Morandi, que permanece y ha crecido con un plato emblema que los distingue - Granja Momentos, El amor como refugio
Aura Ovalles y Efraín Pérez crearon la posada Granja Momentos en Yaracuy como hermoso lugar para olvidar los agobios citadinos y comer divino, con sabores yaracuyanos. Efraín ahora acompaña a Aura con su buen espíritu y ella sigue adelante para honrar ese amor - Ávila Burger, Pasión por las hamburguesas
Este mes de enero de 2021 Avila Burger cumplió sus primeros 10 años. Sus creadores Jorge Arredondo y Carolina Fuentes comparten el feliz y exitoso anecdotario de esta cadena venezolana de hamburguesas - Sabores del llano en tu casa con Merecure
El chef Daniel Torrealba del restaurante El Asador en Caracas y Juan V. Carrillo Batalla, ambos llaneros y apasionados del llano, proponen Merecure cocina llanera y llevan genuinos platos de su tierra a quienes así lo deseen - La mesa de navidad de Casa Mejillón
Tengo mejillón, tengo caracol y tengo raya. Entonces vamos a ver como los ponemos. Mi estrella es el mejillón, así que va en la hallaca. El caracol, vamos a meterlo en la ensalada, y la raya la metemos en el pan y armamos la navidad. - Mérito Restaurante entre los mejores de América Latina
Mérito Restaurante apostado en Lima de Perú y liderado por dos chefs venezolanos, Juan Luis Martínez y José Luis Saume fue reconocido este año en la influyente lista The Latin America´s 50 Best Restaurants - Encuentros con el guiño de Hamburguesas Paladar
Los artífices de Hamburguesas Paladar idearon unos tentadores planes que invitan a compartir con los seres queridos - Los venezolanos en el Espíritu de Latin America 50 Best
El chef Francisco Abenante del restaurante La Casa Bistró con la Fundación Barriga llena corazón contento, el chef Héctor Romero con El Comedor del Instituto Culinario de Caracas y Víctor Moreno de Moreno Restaurante, felizmente aparecieron reconocidos en esta categoría llamada Espíritu de Latin América 50 Best - El estreno de Terra Ristorante
En Las Mercedes, el espacio que ocupara el restaurante Leal, ahora es escenario de un nuevo concepto de cocina italiana. Está a cargo de los mismos socios, asesorado por Veriozka Marcano y el chef es el joven Orlando Rodríguez formado en esos sabores italianos - Felizmente volvió El Comedor del chef Héctor Romero
Sus fieles insistimos porque volviera. Y de nuevo, cada sábado, en el Instituto Culinario de Caracas de Chuao, el talentoso chef Héctor Romero vuelve a ofrecer sus menús de degustación venezolanos contemporáneos