Quiénes somos

Venezuela tiene un gustoso patrimonio gastronómico con mucho potencial. Una mesa que nos une y representa como gentilicio. Para aprovechar cualquier potencial, hay que honrarlo con mucha pasión, trabajo, esmero y compromiso. Este es un espacio para compartir, conocer y celebrar esos sabores que se pueden proponer en excelencia, convertirse en lugar de encuentro, motor de progreso y razón de orgullo compartido.

Nuestros ingredientes, el empeño de los productores, las apuestas de los cocineros, los esmeros de los artesanos, el trabajo de los investigadores ofrecen novedades del país convencido en construir y salir adelante. Esta es una vitrina para mostrar esos hallazgos con miras a potenciarlos. Creemos en que es más lo que nos une como venezolanos y en el poder de quienes apuestan a construir con tenacidad el porvenir que anhelamos.

Felizmente contamos con colaboradores insignes y voces referentes que nos acompañan: Don Armando Scannone, el chef Sumito Estévez, Otto Gómez (autor de Nuestra Carne),  Pietro Carbone de Carbone Espresso, Fernando Escorcia de Margarita Gastronómica, Ben Amí Fihman (A través de sus escritos en Cuadernos de la gula que accedió a compartir por esta vía), La chef María Fernanda Di Giacobbe de Cacao de origen, el chef Franz Conde, la nutricionista Rosa Benítez, comparten sus escritos en este espacio al que son bienvenidos todos.

Gastronomiaenvenezuela.com es un lugar para quienes deseen estar al tanto de las novedades gastronómicas en el país y nutrirse de sus aportes. Es también un espacio de diálogo y es por ello que sus comentarios son bien recibidos. Cada nota que compartimos ofrece un lugar para sus opiniones valiosas y esenciales para nosotros. Compartiremos en el site las que aporten en este diálogo para el encuentro, desde una optica respetuosa y constructiva.

También nos pueden contactar a través de nuestras redes. Y propondremos eventos para encontrarnos.

Twitter: @gastronomiaVzla. Facebook: Gastronomiaenvenezuela. Instagram: Gastronomiaenvzla. Mail: gastronomiaenvenezuela@gmail.com

 

 

 

 

 

 

Rosanna Di Turi. Periodista especializada en gastronomía, editora de este espacio y gerente editorial de la revista Todo en Domingo de El Nacional. Autora de los libros ABC del vino, Ron de Venezuela y El Legado de Don Armando, merecedor de un premio especial del jurado en los Gourmand World Cookbook Awards.

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Carlos Brea fue el programador de esta página (Carlosbrea@gmail.com) . Y José Juan Blanco (@monsieurwhite) quien diseñó su estética y el logo.