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Destilados Rosanna Di Turi

Las cualidades de los rones de Venezuela

El ron de Venezuela tiene distingos que lo hacen único en el mundo. Conocerlos nos permite disfrutarlos mejor.

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Destacados Destilados Novedades

El estreno de Zafra 1991, un ron Carúpano de colección

Por Rosanna Di Turi @Rosannadituri Carmen de Bastidas presenta los rones que logra con cariño maternal: “Son como mis hijos añejos”. La maestra ronera de Ron Carúpano, la única mujer que por lo pronto lleva ese título en el país, puede preciarse de los logros de su prole destilada. En el más reciente Congreso Internacional […]

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Destacados Destilados Novedades

Los 80 años de un ron venezolano

Por Rosanna Di Turi @Rosannadituri Fotografía: Marcel Cifuentes. Del libro Ron de Venezuela.  En mayo pasado, ron Pampero cumplió 80 años, aniversario que celebraron con una nueva campaña a la que bautizaron Toma las riendas. La fecha es válida para recordar al creador de esta marca perdurable, Alejandro Hernández, un venezolano visionario con una gustosa historia […]

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Destacados Destilados Novedades

Los pasos de una ginebra escocesa en Venezuela

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Fotografía Javier Volcán (@jdvolcan) En el 2013, Lesley Gracie, la maestra destiladora de la ginebra escocesa Hendrick`s y el embajador de la marca David Piper, se internaron la selva venezolana acompañados del expedicionario Charles Brewer Carías, con un pequeño alambique de cobre y la disposición de explorar ingredientes inéditos que […]

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Destacados Destilados Emprendedores y Artesanos Novedades

Reconocimientos para el Cocuy de Pecaya

Por Rosanna Di turi (@Rosannnadituri) Tras los logros significativos suele estar la tenacidad de los convencidos. El cocuy de Pecaya, elaborado en esa región de la sierra falconiana, por varios años se preservó gracias a los artesanos que lo siguieron elaborando a pesar de una ley que les exigía añejamiento y lo condenó por años […]

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Destacados Destilados Novedades

Los esmeros del maestro ronero Tito Cordero

Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) El maestro ronero Tito Cordero ha descubierto que su historia ha trascendido fronteras. El artífice de las mezclas de Ron Diplomático se ha conseguido con admiración en los lugares más distantes del planeta. “En un viaje a Australia, una bartender me dijo que haría un trago en mi honor bautizado ‘Siguiendo […]

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Destilados

Las convicciones del maestro ronero Luis Figueroa

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Luis Figueroa tiene la prestancia de quienes como él, enfundan un título que se gana tras décadas de veteranía: maestro ronero. En el país son 10 y en el pasado III Congreso de destilados y otras bebidas recibieron un merecido homenaje en una cena de gala. Figueroa estuvo allí luego […]

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Destacados Destilados

Regresó Rhum Orange a los anaqueles

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) El conocido licor de naranja y ron añejo creado por Ron Santa Teresa y bautizado Rhum Orange volvió a los anaqueles venezolanos y foráneos. Su ausencia desde 2013 se debía a la falta de la botella, alta y estilizada, que ahora lograron hacer de nuevo en el país. ”Inicialmente esa […]

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Cacao y chocolate Destacados Destilados Novedades

Armonía entre ron y chocolate

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Hay dos ingredientes meritorios de esta tierra, que juntos demuestran su buena alquimia: El ron y el chocolate venezolano. “Yo diría que es la armonía perfecta”, dice la sommelier Belkis Croquer. Si alguien quisiera ensayar esa cata, el veterano maestro Luís Figueroa de Cacique y Pampero, ofrece ciertas claves. “Mi […]

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Destacados Destilados Libros

El libro Ron de Venezuela, finalista en los premios Gourmand World Cookbook Awards

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Fotografía Javier Volcán (@jdvolcán) Que el orgullo por los sabores venezolanos alcance escenarios de renombre planetario es algo que se celebra. Un nuevo reconocimiento se suma a ese propósito. El libro Ron de Venezuela quedó entre los finalistas del Gourmand World Cookbook Awards, prestigiosos reconocimientos que son comparados con los Premios Oscar […]

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Destacados Destilados Emprendedores y Artesanos

Reconocimientos para el cocuy de Pecaya

Por Rosanna Di turi (@Rosannnadituri) Tras los logros significativos suele estar la tenacidad de los convencidos. El cocuy de Pecaya, elaborado en esa región de la sierra falconiana, por varios años se preservó gracias a los artesanos que lo siguieron elaborando a pesar de una ley que les exigía añejamiento y lo condenó por años […]

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La historia destilada de la Hacienda El Tanque en Margarita

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Fotografía: Javier Volcán @jdvolcan Visitar la fértil hacienda El Tanque en Margarita resulta un feliz descubrimiento. Más cuando es posible conocer su historia centenaria como uno de los sitios donde se elaboró ron en la isla hasta mediados del siglo XX. En ese lugar verdísimo, en Pedro González, aguarda una casona colonial restaurada y […]

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Destacados Destilados Emprendedores y Artesanos Novedades

El cocuy con Denominación de origen

Por Rosanna Di turi (@Rosannnadituri) Tras los logros significativos suele estar la tenacidad de los convencidos. El cocuy de Pecaya, elaborado en esa región de la sierra falconiana, por varios años se preservó gracias a los artesanos que lo siguieron elaborando clandestinamente a pesar de una ley que les exigía añejamiento. Conservaron así la tradición […]

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Honores para la única maestra ronera de Venezuela

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Fotografía Javier Volcán (@jdvolcan) Carmen López de Bastidas ostenta un título poco habitual: es la única maestra ronera de este país. Menuda, amable y dispuesta, la creadora de las mezclas de Destilería Carúpano puede preciarse de ser la artífice de recetas con honores internacionales. Sin ir muy lejos, tres de […]

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La personalidad de un nuevo Cacique

Luis Figueroa habla con la veteranía y sapiencia que le otorgan décadas en el mundo del ron. El maestro ronero de Cacique y Pampero es el responsable de las mezclas de estos rones venezolanos que con tanto ahínco conquistan paladares del mundo. Ahora, dentro de Cacique, puede compartir los detalles de una novedad: el nuevo […]

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Qué distingue al ron de Venezuela

Los rones de Venezuela poseen atributos que los distinguen de sus pares en el mundo. Hay una clave ineludible para entenderlo. En Venezuela, para llevar el bautismo de “ron”, el alcohol destilado de la caña tiene que permanecer dos años, como mínimo, añejando en barricas de roble. Eso sucede desde 1954, cuando la ley venezolana lo […]

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Honores para el ron venezolano

Tito Cordero tiene excelentes razones para brindar con y por sus rones. El maestro ronero de Ron Diplomático ha sido considerado, por tercera vez, el mejor del mundo. Esta vez el título le llega desde España Los rones de Venezuela han acumulado un notorio historial de premios en distintos concursos internacionales. Ahora, en el Congreso […]

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Viaje al escocés

En Islay, de Escocia, siempre llueve. Si por un rato escampa y algún incauto lo celebra, posiblemente algún lugareño le recuerde que no llueve, todavía. Esa tenaz condición climática no empaña los ánimos de los escoceses en este lugar, donde viven 3.000 personas y hay 8 destilerías de whisky de malta. “Para hacer whisky necesitamos […]

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La propuesta de Roble

El maestro ronero Giorgio Melis lo asegura con convicción: “Los rones venezolanos le llevan una morena a los del resto del mundo”. Melis puede hablar con propiedad de este destilado al que ha dedicado 47 años de su existencia. Hizo sus pasantías de ingeniero químico en la entonces planta de Pampero en Ocumare y allí […]

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Atributos del ron de Venezuela

Los rones de Venezuela poseen atributos que los distinguen de sus pares en el mundo. Hay una clave ineludible para entenderlo. En Venezuela, para llevar el bautismo de “ron”, el alcohol destilado de la caña tiene que permanecer dos años, como mínimo, añejando en barricas de roble. “Ese es el envejecimiento mínimo hasta para los rones […]