Ron Diplomático
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Emprendedores y Artesanos Gastronomía del estado Nueva Esparta Novedades y Eventos Rosanna Di Turi

El buen gusto de la perseverancia de Caseros en Margarita

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Hay historias que conmueven e invitan a seguir siempre adelante. La pareja de Caseros en Margarita encarnan una de ellas. En un momento de mucha adversidad, María Carolina Gil y su esposo empezaron a rehacer su historia gracias a una pequeña wafflera y a lo bien que saben cocinar. “La vida nos dio un […]

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Gastronomía del estado Nueva Esparta Novedades y Eventos Rosanna Di Turi Rubén Santiago

Honores para Rubén Santiago

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Rubén Santiago lleva en el pecho un escapulario con José Gregorio Hernández y la Virgen del Valle. Cualquiera pensaría que este cocinero que conduce desde hace 35 años las riendas de la concurri da Casa de Rubén en Porlamar, un lugar alegre y vital como él, es margariteño de nacimiento. […]

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Emprendedores y Artesanos Gastronomía del estado Nueva Esparta Restaurantes Rosanna Di Turi

Las hamburguesas de Miguel en Margarita

  Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri)  Fotografía Javier Volcán (@jdvolcan) En los dominios de Miguel Soler en Margarita casi todo se hace en casa y eso siempre se agradece. Él y su esposa Rachel elaboran el pan de las hamburguesas, los rellenos que ingenian para la carne, muchas de las salsas, sus pepinillos encurtidos e […]

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Rosanna Di Turi

Los esmeros del cacao de Chuao

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri)  Fotografía Javier Volcán (IG: @jdvolcan) En un paisaje casi irreal crece el cacao de Chuao ajeno a su fama planetaria. Para llegar a este poblado de la costa de Aragua, se puede cruzar en peñero el mar esmeralda desde Puerto Colombia en Choroní, subir de pie en un transporte colectivo […]

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Gastronomía del estado Nueva Esparta Restaurantes Rosanna Di Turi

Cinco lugares de buenos sabores en La Asunción

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Fotografía de apertura: Javier Volcán (En Ig: @jdvolcan) La Asunción, en la isla de Margarita, tiene la serenidad y prestancia de quien sabe su valía. Cuenta además con una virtud que se agradece más cada día: su casco histórico permite recorrerlo caminando, ante la presencia de su antigua catedral y […]

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Gastronomía del estado Nueva Esparta Novedades y Eventos Rosanna Di Turi

Las ineludibles arepas de los hermanos Moya en Margarita

Oscar Moya tiene la energía de quien cree apasionadamente en lo que hace. A las 8 de la mañana, ya lleva horas de faena junto a su parentela en Los hermanos Moya, posiblemente la arepera más emblemática de Margarita

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Gastronomía del estado Nueva Esparta Novedades y Eventos Rosanna Di Turi

Cerveza, licor y mermeladas de ají margariteño

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri)   El ají margariteño tiene atributos que sólo consiguen en la isla: comenzando por una aroma que lo distingue del resto y lo coloca en un sitial de honor. Por ello, hay una iniciativa que apuesta porque tenga su denominación de origen. Entre tanto, los productores vencen la diversidad para […]

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Gastronomía del estado Nueva Esparta Ingredientes Novedades y Eventos Rosanna Di Turi

El mercado de los pescados en Margarita

Por Rosanna Di Turi Fotografías: Javier David Volcán El mercado municipal pesquero de Punda en Margarita -al que también le llaman Los Cocos-  está vivo desde la madrugada. Llegar temprano es toparse con una variedad inédita de pescados que proporciona el mar generoso que rodea la isla.   Mauricio Della Porta sirvió de guía en […]

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Gastronomía del estado Nueva Esparta Ingredientes Novedades y Eventos Rosanna Di Turi

La cruzada por los mejillones de La Guardia

Por Rosanna Di Turi Las iniciativas crecen y prosperan cuando hay alguien convencido tras de ellas. El pueblo de La Guardia probablemente no estaba en el mapa de muchas visitas. Pero hace ocho años, Pilar Cabrera y Niels Peterson decidieron cambiar allí de vida, levantaron una posada apacible y descubrieron que ese mar era generoso […]