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Novedades y Eventos Restaurantes

La propuesta de Juana La Loca en Pampatar

En Pampatar de Margarita se oficia una grata conjunción. Caminar al atardecer por las aceras anchas permite encontrarse con fachadas coloniales y con quienes salen aún al porche a ver cómo transcurre la vida sin prisas, toparse alguna boda en la iglesia del Cristo del Buen viaje y con los restaurantes que han apostado por […]

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Novedades y Eventos Restaurantes

Las barras de Carlos García

Las buenas conjunciones hay que aprovecharlas. El chef Carlos García del restaurante Alto sentía las ganas de proponer también, en otro espacio, «una cocina más sencilla, de todos los días». Un local en el Altamira Villages -ese nuevo espacio de estreno en Caracas donde coinciden varias propuestas-  dio el escenario que buscaba y allí estrenó […]

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Novedades y Eventos Restaurantes

El bar de Edgar Leal

Los lugares suelen tener el espíritu de quien los crea y lleva sus riendas. El día que se estrenó Leal Bar, quedaba claro que este espacio tiene la impronta amable del chef Edgar Leal y su esposa Mariana Montero. Mientras lleva las riendas de su restaurante, Edgar Leal estaba en la pesquisa para un nuevo […]

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Héctor Romero Restaurantes Sumito Estévez

Tiempos de Héctor

    Uno de los grandes aciertos de La Academia Venezolana de Gastronomía (http://www.avg.org.ve), fundada en 1984 y actualmente dirigida por Leopoldo López Gil, ha sido abrirse al gran público más allá de su trabajo divulgativo y de conservación de nuestras manifestaciones gastronómicas (que suele quedar enclaustrado dentro de círculos pequeños), al punto de que […]

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Gastronomía del estado Nueva Esparta Novedades y Eventos Restaurantes

Tres en Margarita

Margarita no sólo tiene un paisaje que es una bendición. Además ofrece lugares dónde comer bien, que valen la visita. Estas son tres gustosas opciones, de la diversidad que ofrece la isla     Mondeque sabe a mar.  En este lugar, breve y amable de Pampatar, se da una especial conjunción que invita a volver. […]

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Comer en Mérida

Mérida es un destino generoso, de gente amable, buenos productos y mejores sabores. Aquí, las gustosas iniciativas de varios emprendedores, para quienes vayan en esta temporada.     La posada de Xinia y Peter. Xinia Camacho aprendió a cocinar por amor a Peter. A los 16 años se casó con él, llevan 46 años juntos y […]

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Restaurantes

El centro del buen café

Caminar por la avenida Urdaneta en el centro de Caracas y llegar al café ArteSano, es una experiencia que se agradece. En ese espacio breve pero bien cuidado, el cocinero merideño Antonio Gámez, sus socios Angel, Julio Rincón, Manuel Vivas  y su equipo  apuestan por los buenos sabores venezolanos. La propuesta se concentra en una carta […]

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Desayunos de domingo

Es un ritual que merece celebrarse. Aprovechar la distensión de este día para un buen desayuno compartido. Y los sabores venezolanos pueden ser gustosos protagonistas de las mesas. Quienes amanecen hoy con buen apetito, poco ánimo de cocinar y las posibilidades de salir, tienen nuevas y gustosas alternativas. En el restaurante Leal estrenaron una carta […]

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Novedades y Eventos Restaurantes

Pra Pra en Mérida

El buen gusto del lugar se agradece como una buena noticia. En el nuevo restaurante Pra Pra de Mérida se comprueba que la ciudad ofrece novedades por explorar en sus mesas. “En Mérida hay muchos haciendo cosas nuevas. Hay un movimiento gastronómico interesante, con gente joven y nuevas propuestas”, asugura Alejandra Gibert que forma parte, como cocinera, […]

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Restaurantes

Corea en Los Palos Grandes

Quien camine por la primera avenida de Los Palos Grandes, donde aguardan varios locales chinos, una pescadería emblemática, un restaurante peruano, otro venezolano y un siciliano, podrá  comprobar la diversidad posible en esta ciudad y en pocos metros cuadrados.  Al final de  la calle está, desde hace tres años, Din Din Korea que desde el […]

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Restaurantes

La permanencia del Carso

Los fieles del Carso Bar saben que si pasan por allí, encontrarán al barman Pedro Canelo en la barra, al igual que en los últimos 31 años, preparando sus emblemáticos Bloody Mary como siempre. Que Ramón Melo estará elaborando el característico steak tartar de la casa con vigor, cuchara, tenedor y la veteranía que le […]

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La mesa servida de Andrés

Hay lugares que siempre se agradecen y recuerdan las bondades de quienes son consistentes. Buen ejemplo es el Mesón de Andrés. Allí,  Andrés Rodríguez Rodríguez recibe con la bonhomía habitual en el restaurante que regenta con su familia desde hace 15 años. Sus fieles saben que ir es garantía de conseguir los buenos platos del norte […]