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Gastronomía en Venezuela
Caminar por la avenida Urdaneta en el centro de Caracas y llegar al café ArteSano, es una experiencia que se agradece. En ese espacio breve pero bien cuidado, el cocinero merideño Antonio Gámez, sus socios Angel, Julio Rincón, Manuel Vivas y su equipo apuestan por los buenos sabores venezolanos. La propuesta se concentra en una carta […]
Es un ritual que merece celebrarse. Aprovechar la distensión de este día para un buen desayuno compartido. Y los sabores venezolanos pueden ser gustosos protagonistas de las mesas. Quienes amanecen hoy con buen apetito, poco ánimo de cocinar y las posibilidades de salir, tienen nuevas y gustosas alternativas. En el restaurante Leal estrenaron una carta […]
El buen gusto del lugar se agradece como una buena noticia. En el nuevo restaurante Pra Pra de Mérida se comprueba que la ciudad ofrece novedades por explorar en sus mesas. “En Mérida hay muchos haciendo cosas nuevas. Hay un movimiento gastronómico interesante, con gente joven y nuevas propuestas”, asugura Alejandra Gibert que forma parte, como cocinera, […]
Quien camine por la primera avenida de Los Palos Grandes, donde aguardan varios locales chinos, una pescadería emblemática, un restaurante peruano, otro venezolano y un siciliano, podrá comprobar la diversidad posible en esta ciudad y en pocos metros cuadrados. Al final de la calle está, desde hace tres años, Din Din Korea que desde el […]
Los fieles del Carso Bar saben que si pasan por allí, encontrarán al barman Pedro Canelo en la barra, al igual que en los últimos 31 años, preparando sus emblemáticos Bloody Mary como siempre. Que Ramón Melo estará elaborando el característico steak tartar de la casa con vigor, cuchara, tenedor y la veteranía que le […]
Hay lugares que siempre se agradecen y recuerdan las bondades de quienes son consistentes. Buen ejemplo es el Mesón de Andrés. Allí, Andrés Rodríguez Rodríguez recibe con la bonhomía habitual en el restaurante que regenta con su familia desde hace 15 años. Sus fieles saben que ir es garantía de conseguir los buenos platos del norte […]