Ron Diplomático
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Ingredientes

Aceite onotado “Achiote”

Onoto: Bixa orellan, baya con semilla del onotero, originario de América, único colorante que se utiliza en la isla de Margarita. Preparación: Colocar aceite en una ollita, agregar el onoto Cocinar por 15 minutos a fuego bajo. Retirar y dejar reposar. Colar y envasar. Debe conservarse en un lugar fresco.

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Gastronomía del estado Nueva Esparta Recetas Rubén Santiago

Pastel de Chucho

La receta original de Rubén Santiago

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Gastronomía del estado Nueva Esparta Recetas Rubén Santiago

Receta del Cuajao de Trina Miguelina Marcano

Rubén Santiago recuerda que la génesis de su pastel de Chucho fue este Cuajao de Trina Miguelina Marcano “quien murió a los 95 años”.