Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri)
En el hotel J. W. Marriott, apostado en El Rosal de Caracas, estrenaron un salad bar que, junto a los desayunos criollos de fin de semana y las hamburguesas de los viernes, son parte de las propuestas que el equipo liderado por José Hernández, de Alimentos y bebidas, sirven para invitar a las visitas.
En una barra se despliegan las lechugas variadas, rúgula, vegetales en distintas presentaciones y frutos secos para que cada quien llene su bol con la ensalada que imagine. Un joven cocinero se encarga de añadir el aderezo y algunas de las cuatro variedades de proteínas para escoger. En la barra aguardan los panes como ciabatta o pan gallego, dos sopas a elegir y mini postres de la casa.
• En estos tres servicios ofrecen un precio fijo. En el caso del salad bar es, para esta fecha, de 2950 bolívares, con todo incluido.
