Gastronomía en Venezuela
Por Alejandro Marius @alemarius “Cuando la noche esté, precisamente, más cerrada y más confusa, que viva todo aquel valiente que tiende un puente y el valiente que lo cruza”. Esta canción de Jorge Drexler resume de manera genial dos temas claves en nuestros tiempos: realidad y método. Estamos viviendo un mundo lleno de confusiones y […]
Por Alejandro Marius (@alemarius) En la prisión Due Palazzi de Padua en Italia existe, desde hace diez años, la Pastelería Giotto. Gracias a esta admirable iniciativa, los prisoneros consiguen herramientas para su futuro, el orgullo de lograr algo meritorio con sus destrezas, una remuneración necesaria y la posibilidad de experimentar la libertad. Allí elaboran panettones […]