Este 7 de noviembre de 2020 a las 6 pm se entregó en el Lido Hotel de Valencia el premio anual del @Institutolaurus de Valencia, liderado por la admirable, tenaz y querida Zoraida Barrios @mamazory También por el investigador Rafael Cartay @rafaelcartay
Para mi es un honor recibirla este año por segunda vez, por mi labor como periodista dedicada a la gastronomía venezolana. “Este reconocimiento celebra el trabajo gastronómico desde todas las trincheras, sin importar el frente, lo que prevalece es el amor y el desempeño en el área gastronómica”, comparte @mamazory Otros admirados colegas lo han recibido en años anteriores como Miro Popic @miropopiceditor Ileana Matos @improductora y Ligia Velásquez @ligisvelazquez
Obra de arte y premiados.
“Este año el artista @laurenbianchiart elaborará la hoja Laurus en un lienzo de 30 x 30 centímetros. Una belleza. El empaque es de la diseñadora Paula Celis de @cajascarte El orador es @rubensantiagomgta” comparte @mamazory Esmeros que agradezco, celebro y aplaudo. Este año es distinta y preserva un reconocimiento que ya suma 9 años.
Los otros ganadores este año son el profesor Víctor Moreno Duque @victorprofesor57 quien, en estos tiempos de pandemia, lleva una incansable agenda de entrevistas on line vía Live. “Por sus programas y movimiento en las redes en apoyo a los emprendedores en medio de la pandemia”, comparte @mamazory
El chef Egidio Rodríguez, también recibirá su Hoja Laurus “por la organización de festivales gastronómicos en Caracas”, explica @mamazory El chef que hasta hace poco lideró las cocinas del restaurante Le Gourmet en el Hotel Intercontinental Tamanaco, es el chef de la embajada de Francia en Venezuela y artífice del Food Truck @elcompayfoodtruck que ofrece platos cumaneses.
El chef Beto Puerta @beto_puerta: que lidera en Caracas el restaurante @santobokado, “por ser el cocinero del año” , explica @mamazory
En Ferchos @ferchos_beer_grill_ca obtuvieron también una merecida Hoja Laurus gracias a su gustosas hamburguesas. “Por su propuesta gastronómica innovadora” explica @mamazory
El consomé restaurante @elconsomerestaurant fue premiado “por su constancia y apoyo al producto local ya que solo trabaja con la pesca del día” comparte Zoraida Barrios, @mamazory
José Pérez @turismocon_jp “por su apoyo y defensa de la gastronomía carabobeña, a @carabobogastron y El Libro de Carabobo”.
En Puerto Cabello.
En 2019 tuve la fortuna de conocer con un grupo de colegas varias propuestas gastronómicas que celebro y que merecieron este año la Hoja Laurus.
Apostado el imponente Teatro Municipal de Puerto Cabello está @bozascafe con un esmerado servicio de café venezolano. Y frente al malecón otro ganador es Boite a Gouter Café @bgcafeca donde Marielys Delgado @andarinaporvenezuela ofrece waffles, panquecas, crepes y distintos postres con vista al mar.
MamaZory Zoraida Castillo 
Victor Moreno 
Boîte à Goûter Café 
Bozas Café 
Chef Beto Puerta 
Egidio Rodríguez 
Frechos Grill 
El Consomé 
Jesús Pérez 
Rubén Santiago
Mi infinito agradecimiento y aplauso para todos.
