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Armando Scannone Mercedes Oropeza Recetas

La dulzura de la Torta María Luisa

“La torta María Luisa es extraordinaria, típica de Caracas”, comparte Don Armando Scannone quien ofrece los detalles de esta receta en su libro rojo Mi Cocina. A La Manera de Caracas.

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Mercedes Oropeza

“Las hallacas nos representan” comparte la chef Mercedes Oropeza

Cuando la chef Mercedes Oropeza prepara sus hallacas, va poniendo uno a uno los adornos que son su sello. Una ciruela pasa que recuerda a su abuela materna. Tiritas de pimentón rojo y verde. Un trocito de tocineta. Cuatro pasitas. Una almendra

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