Categorías
Daniel Torrealba Restaurantes Rosanna Di Turi

Sabores de los llanos venezolanos en las mesas de El Asador en Caracas

Menú de degustación de sabores llaneros en Caracas  Rosanna Di Turi @Rosannadituri  ¨Nuestro propósito es despertar orgullo por la venezolanidad desde la gastronomía¨ comparte el chef Daniel Torrealba de El Asador, lugar creado en febrero de 2006 en Las Mercedes de Caracas. “Queremos que el restaurante sea una vitrina de los sabores venezolanos, pero no […]

Categorías
Destacados Novedades Restaurantes

Los 20 años de El Mesón de Andrés y sus sabores españoles en Chacao

Rosanna Di Turi @Rosannadituri Andrés Rodríguez es una cátedra de bonhomía y calidad defendida con constancia. En El Mesón de Andrés, apostado en Chacao, va desde la cocina a las mesas, siempre atento de los platos españoles que buscan sus fieles. Ahora celebra que este restaurante familiar, creado el 10 de marzo de 1998, cumple 20 […]

Categorías
Destacados Novedades Restaurantes

Las novedades del chef Carlos García en Alto para compartir

Por Rosanna Di Turi @Rosannadituri Hace una década el chef Carlos García comenzó a liderar las cocinas el restaurante Alto, en la urbanización Los Palos Grandes de Caracas, y hace siete años comenzó felizmente a apostar por la cocina venezolana, logrando en ese trayecto dar con su sello al mostrar los sabores propios. “Nos fuimos […]

Categorías
Destacados Novedades Restaurantes

Los tacos de Lola en Los Palos Grandes

Por Rosanna Di Turi @RosannaDiTuri Fotografía Vanessa Rodríguez Tinoco @vanessarotinoci Un lugar con sello mexicano se estrenó recientemente en Caracas. Elías Atencio, dueño del restaurante Lola desde hace once años, decidió apostar por un restaurante dedicado a los populares tacos mexicanos. La que antes fuera sede de Amapola en Los Palos Grandes tiene nueva decoración, donde las […]

Categorías
Destacados Novedades Restaurantes

La chef Mercedes Oropeza ahora está en Hajillo´s de El Hatillo

Por Rosanna Di Turi (@RosannaDituri) Mercedes Oropeza comenzó 2017 al calor de nuevos proyectos. La chef, que hasta el año pasado estuvo en el restaurante Amapola de Los Palos Grandes, aceptó la proposición que le hicieran en el restaurante Hajillo’s, localizado en El Hatillo. Allí estuvo durante una década Felicia Santana, quien decidiera cerrar ese […]

Categorías
Destacados Novedades Restaurantes

Las tres décadas de Edgar Leal en las cocinas

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) El chef Edgar Leal recuerda con precisión el momento en que se inició en las cocinas. Fue hace tres décadas, en septiembre de 1987, cuando comenzara en La Placette de Altamira junto al suizo Martin Myer, en una época en que los restaurantes eran liderados por cocineros foráneos. Al lado […]

Categorías
Destacados Novedades Restaurantes

Moreno se estrena en Caracas

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) ¨No sé si es el momento perfecto, pero es nuestro momento¨, cuenta en su verbo siempre entusiasta el chef Víctor Moreno que esta semana felizmente estrenó un sueño cocinado por mucho tiempo a fuego lento: el restaurante, bautizado Moreno, en el Altamira Village de Caracas. Allí, junto a su equipo, […]

Categorías
Destacados Novedades Restaurantes

Novedades de un clásico

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Que un restaurante de ambiciones cumpla más de 40 años en la cambiante Caracas es un logro respetable. Agustín Bellorín, el amable maitre de Le Gourmet recuerda, con la prestancia de siempre, que ese lugar donde él recibe a las visitas desde hace cuatro décadas suma 42 años. Y fiel […]

Categorías
Destacados Novedades Restaurantes

El Buddha bar de Caracas

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Caracas nunca deja de sorprender, por muchas razones. Y noviembre pasado entró en la lista de las ciudades del mundo que tienen su Buddha Bar, el célebre lugar que comenzó en París hace 20 años con una combinación exitosa de música con su sello, platos panasiáticos, cocteles propios y un Buda […]

Categorías
Destacados Novedades Restaurantes

El estreno de La Casa Bistró

Hay lugares que se esperan y se agradecen cuando son realidad. La Casa Bistró que recién se estrenó, es de esos espacios que ha ameritado muchos esmeros. Francisco Abenante comanda las cocinas con el oficio que le da una trayectoria cocinada a fuego lento, que aceitara durante varios años en El Círculo de Barquisimeto y […]