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Recetas

La receta de Pan de Jamón de Claudio Nazoa

En el pan (de jamón) vive Dios

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Emprendedores y Artesanos Rosanna Di Turi

Pan de jamón que es una bendición del Padre Bladimir Lopera

El Padre Bladimir Lopera de la Iglesia de Los Castores en San Antonio de los Altos decidió convertir su afición por la cocina en un gustoso emprendimiento de pan de jamón

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Destacados Novedades

Cinco consejos a la hora de hacer el pan de jamón

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Si bien se suele comprar, también habrá quienes decidan preparar el pan de jamón en casa. Dos maestros en la materia comparten lo que saben: Juan Carlos Bruzual, panadero por convicción y oficio, director del Instituto Europeo del Pan,  es además autor del libro Panes de Navidad editado por Los Libros de El Nacional . […]

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El origen del pan de jamón en Caracas explicado por Miro Popic

Rosanna Di Turi @Rosannadituri En los años 80, el periodista y editor Miro Popic se enfrentó a una coyuntura particular donde el pan de jamón se transformó en un buen amuleto: acababa de crear una familia con su esposa Yolanda Quintero, su hija Verónica tenía tres meses, pero por un revés del destino se quedó […]

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Columnistas Destacados Novedades Pan comido

La receta de pan de jamón de Juan Pablo Márquez @pan_comido

Por Juan Pablo Márquez @pan_comido El pan de jamón es símbolo de Navidad, aparece en las panaderías a mediados de noviembre y ya es difícil encontrarlo después de la segunda semana de enero. En mi casa es indispensable por estas fechas. Por tradición, los primeros días de diciembre mi mamá empezaba un peregrinaje buscando el pan […]

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El pan de jamón de Miro Popic

Rosanna Di Turi @Rosannadituri El periodista y editor Miro Popic, autor de un libro consagrado al pan de jamón, tiene una gustosa historia con esa receta. “A comienzos de la década de los ochenta quedé sin trabajo y con una bebé recién nacida. Era diciembre, decidí junto a mi esposa Yolanda hacer comida para llevar […]

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Cinco consejos para hacer pan de jamón

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Si bien se suele comprar, también habrá quienes decidan preparar el pan de jamón en casa. Dos maestros en la materia comparten lo que saben. Juan Carlos Bruzual, panadero por convicción y oficio, director del Instituto Europeo del Pan,  es además autor del libro Panes de Navidad editado por Los Libros de El Nacional. […]