Categorías
Recomendados Rosanna Di Turi

Mantequerías La Asturiana, Viajar a España desde Caracas

Organizar un tapeo con vinos españoles y quesos asturianos, por ejemplo, es una posibilidad que ofrece Mantequerías La Asturiana en el Centro Comercial San Ignacio de La Castellana en Caracas

Categorías
Armando Scannone Recomendados

La importancia de las hallacas por Don Armando Scannone

Para el venezolano, la hallaca es algo trascendente, quizá el punto culminante de la cocina criolla.

Categorías
Destacados Novedades Recomendados

10 lugares para comer en Aruba

Rosanna Di Turi @Rosannadituri Esta isla, cercana a Venezuela en muchos sentidos, recibe a las visitas en sus más de 200 restaurantes que proponen sabores de varias latitudes del planeta. Los venezolanos siguen siendo los turistas más frecuentes, luego de los estadounidenses, en un territorio que ha sabido pulir su determinación de ofrecer opciones para […]

Categorías
Destacados Novedades Recomendados

Desayunos venezolanos en restaurantes de Caracas

Por Rosanna Di Turi @Rosannadituri  El desayuno de domingo puede ser un buen paréntesis de encuentro, y la ocasión para celebrar con los sabores propios. Don Armando Scannone, autor de Mi Cocina, recuerda siempre que esa primera comida del día es propicia para demostrar la posible diversidad local. Por fortuna, varios restaurantes caraqueños, que han apostado por […]

Categorías
Destacados Novedades Recomendados Restaurantes

Recorrido de sabores en El Hatillo

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Sus calles reciben con alternativas diversas que se mantienen tenaces. Allí hay un mapa de lugares emblemáticos, emprendedores, sitios nuevos y otros que perduran. Todos insisten en ofrecer opciones a las visitas que llegan especialmente los fines de semana LAS FAMILIAS DE LAS MASAS DE MAÍZ PILADO En la calle […]

Categorías
Destacados Novedades Recomendados

10 consejos para servir la mesa con propiedad en tiempos estrechos

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) En un momento en el que poner la mesa con propiedad resulta un reto complejo, se impone activar la creatividad y el criterio para que la alimentación no sufra en balance ni en gusto. La chef Mercedes Oropeza y la nutricionista Rosa Benitez comparten algunas claves para aprovechar los ingredientes […]

Categorías
Destacados Novedades Recomendados

10 claves para comer rico y saludable

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Se suele creer que comer sano es ajeno a disfrutar de buenos sabores. Lo cierto es que comer bien y gustoso es posible cotidianamente. Atreverse a probar variedad, explorar distintas preparaciones, cocinar con distintos vegetales, aprender a ser mesurados son parte de los consejos para alimentarse con propiedad, sin sacrificar […]

Categorías
Columnistas Destacados Fernando Escorcia Recomendados

10 momentos de la gastronomía margariteña 2015

Por Fernando Escorcia (@ferescorcia) Fotografía de apertura Javier Volcán (@jdvolcan)   10.- Master chef sancochero. El inicio de las actividades de Margarita Gastronómica se dio en el mes de abril, precisamente para arrancar con la recaudación de fondos para la sustentabilidad de toda su programación. En reunión habitual del directorio de MG, el chef Sumito Estévez […]

Categorías
Destacados Novedades Recomendados Restaurantes

Propuestas de buenos sabores al Sur

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri)    Los esmeros de Néstor Acuña en Sarrapia  Sobre la mesa, una crema de morocoto que revelaba varias verdades desde la primera prueba: lo benigna que es una buena sopa para aliviar cualquier cansancio o posible agobio. También lo gustoso que puede resultar ese pescado de río y lo bien […]

Categorías
Destacados Novedades Recomendados

Dónde comer en Choroní

Por Rosanna Di Turi (@RosannaDituri)  Fotografías Javier Volcán (En Instagram: @jdvolcan) En la costas de Aragua aguarda Choroní, con su pueblo colonial, las playas cercanas y el efervescente Puerto Colombia. Aquí las iniciativas de varios emprendedores que ofrecen opciones para quienes van   Madera fina junto al mar Tras recorrer una breve carretera de tierra […]

Categorías
Destacados Emprendedores y Artesanos Novedades Recomendados

Cinco gustosas propuestas artesanales en Mérida

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) LA COCINA DE NELSON PARA LLEVAR Llevar a casa una carne de lechón o de cordero ya preparada por un cocinero es una posibilidad que se agradece. Nelson Castro decidió ofrecer esta alternativa en Mérida. Allí se ha dedicado a una propuesta de cocina merideña contemporánea, con los ingredientes que […]

Categorías
Destacados Novedades Recomendados

10 lugares de buenos sabores en Paria

Por Rosanna Di Turi En el oriente de Venezuela aguarda Paria, una región que guisa rico por tradición en influencias. Tierra donde coincide el mar y ya fertilidad desbocada, está en un extremo del país donde muchos no siempre llegan. Aquí 10 lugares claves para tener presente si quieran explorar sus sabores, desde Carúpano a […]

Categorías
Columnistas Destacados Fernando Escorcia Novedades Recomendados

Los 10 platos de Margarita 2014 (Los que más me gustaron)

Por Fernando Escorcia 10- Tataki de atún con ensalada fresca Tomás Martino – Apostadero En nueva locación, con más frescura y soltura en la propuesta, el chef  Tomás Martino sigue evolucionando en su propuesta, basado en los saberes del oficio. Practicante obsecuente, es de los que crean y sigue probando alternativas para seguir creciendo en […]

Categorías
Destacados Novedades Recomendados

10 consejos para que nuestros hijos coman mejor

  Por Rosanna Di Turi Enseñar a los hijos a comer bien es una cátedra invaluable. Aquí 10 claves para lograrlo 1. La importancia del hábito. Como en todo, la génesis está en los hábitos correctos. “Así como se les enseña a cepillarse los dientes, hay que crear conductas alimentarias: enseñarles a comer en las horas. […]

Categorías
Destacados Novedades Recomendados

10 Claves para comer rico y saludable

Se suele creer que comer sano es ajeno a disfrutar de buenos sabores. Lo cierto es que comer bien y gustoso es posible cotidianamente. Atreverse a probar variedad, explorar distintas preparaciones, cocinar con distintos vegetales, aprender a ser mesurados son parte de los consejos para alimentarse con propiedad, sin sacrificar el gusto. Valgan estos consejos […]

Categorías
Destacados Novedades Recomendados

Cinco claves de la langosta

Por Rosanna Di Turi Las langostas de Los Roques y Los Testigos tienen atributos particulares. Carnes excepcionales. Tiempos de veda restringidos. Y circuitos establecidos que permiten tenerlas puntualmente en ciudades como Caracas. Sus precios las convierten en un bocado de excepción. Este año, al detal y en pescaderías, están entre Bs 1.400 a Bs. 2.000 […]