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El honor de la hoja Laurus

Este premio anual que propone el Instituto Laurus de Valencia se entregó el 7 de noviembre de 2020

Este 7 de noviembre de 2020 a las 6 pm se entregó en el Lido Hotel de Valencia el premio anual del @Institutolaurus de Valencia, liderado por la admirable, tenaz  y querida Zoraida Barrios @mamazory  También por el investigador Rafael Cartay @rafaelcartay

Para mi es un honor recibirla este año por segunda vez, por mi labor como periodista dedicada a la gastronomía venezolana. “Este reconocimiento celebra el trabajo gastronómico desde todas las trincheras, sin importar el frente, lo que prevalece es el amor y el desempeño en el área gastronómica”, comparte @mamazory Otros admirados colegas lo han recibido en años anteriores como Miro Popic @miropopiceditor  Ileana Matos @improductora y Ligia Velásquez @ligisvelazquez

Obra de arte y premiados.

«Este año el artista @laurenbianchiart elaborará la hoja Laurus en un lienzo de 30 x 30 centímetros. Una belleza. El empaque es de la diseñadora Paula Celis de @cajascarte El orador es @rubensantiagomgta» comparte @mamazory Esmeros que agradezco, celebro y aplaudo. Este año es distinta y preserva un reconocimiento que ya suma 9 años.

Los otros ganadores este año son el profesor Víctor Moreno Duque @victorprofesor57 quien, en estos tiempos de pandemia, lleva una incansable agenda de entrevistas on line vía Live. “Por sus programas y movimiento en las redes en apoyo a los emprendedores en medio de la pandemia”, comparte @mamazory

El chef Egidio Rodríguez, también recibirá su Hoja Laurus  “por la organización de festivales gastronómicos en Caracas”, explica @mamazory El chef que hasta hace poco lideró las cocinas del restaurante Le Gourmet en el Hotel Intercontinental Tamanaco, es el chef de la embajada de Francia en Venezuela y artífice del Food Truck @elcompayfoodtruck que ofrece platos cumaneses.

El chef Beto Puerta @beto_puerta:  que lidera en Caracas el restaurante @santobokado, “por ser el cocinero del año” , explica @mamazory

En Ferchos @ferchos_beer_grill_ca obtuvieron también una merecida Hoja Laurus gracias a su gustosas hamburguesas. «Por su propuesta gastronómica innovadora» explica @mamazory

El consomé restaurante @elconsomerestaurant fue premiado «por su constancia y apoyo al producto local ya que solo trabaja con la pesca del día» comparte Zoraida Barrios, @mamazory

José Pérez @turismocon_jp “por su apoyo y defensa de la gastronomía carabobeña, a @carabobogastron y El Libro de Carabobo”.

En Puerto Cabello.

En 2019 tuve la fortuna  de conocer con un grupo de colegas varias propuestas gastronómicas que celebro y que merecieron este año la Hoja Laurus.

Apostado el imponente Teatro Municipal de Puerto Cabello está @bozascafe  con un esmerado servicio de café venezolano. Y frente al malecón otro ganador es Boite a Gouter Café  @bgcafeca donde Marielys Delgado @andarinaporvenezuela ofrece waffles, panquecas, crepes y distintos postres con vista al mar.

Mi infinito agradecimiento y aplauso para todos.

Por Rosanna Di Turi González

Periodista especializada en gastronomía, editora de esta página. Convencida de que nuestros sabores son un gustoso lugar de orgullo y encuentro para este gentilicio. Fue gerente editorial de la revista Todo en Domingo de El Nacional y autora de los libros ABC del Vino, Ron de Venezuela y El legado de Don Armando. Twitter: @Rosannadituri

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